Фитнес-десерты: лакомства для стройной фигуры

5 простых низкоуглеводных рецептов.

Шоколад, чизкейки, тирамису, капкейки и другие десерты –  главное искушение, которое противоречит всем принципам здорового питания. Однако сегодня на пути к стройной фигуре и здоровому питанию вовсе не обязательно отказывать себе в маленьких радостях. Тем, кто с трудом выносит полное углеводное голодание, предлагаем безопасную альтернативу –  фитнес-десерты.

1. Фитнес-пирожные «Павлова»

pirojenoe1 (1)

Калорийность 137 ккал на 100 г

«Павлова» –  всемирно известный десерт, придуманный и названный в честь русской балерины. В его составе низкокалорийные продукты: обезжиренный творог, свежие фрукты, а также французская меренга. Несмотря на то, что десерт далек от канонов диетического питания, он традиционного считается меньшим из зол, когда речь заходит о сладких блюдах.

Что нужно:

белки яиц – 2 штуки

сахарная пудра –  100 г

обезжиренный творог – 200 г

молоко низкой жирности – 2-3 ст.л.

крахмал – 1 ст.л.

уксус – ½ ст.л.

свежие клубника, малина – по 100 г

натуральная ваниль – ½ стручка

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков, начните взбивать белки на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Понемногу добавляйте сахарную пудру, крахмал и уксус. Должна получиться довольно плотная пена, в которой не видно пузырьков.

2. На пекарской бумаге начертите 4 ровных круга диаметром примерно 10 см. Аккуратно, не заходя за края кругов, выложите белок в виде «гнезд». Поставьте выпекаться около часа при температуре 200-220°F. В последние 10 минут увеличьте температуру до 350°F. В результате получаются меренги нежного кремового цвета.

3. Для приготовления крема порежьте ваниль и сварите ее в молоке. Процедите. Возьмите творог (зернистый творог протрите через сито) и смешайте его с ванильным молоком.

4. Порежьте клубнику пополам. Соберите пирожное: в середину меренги выложите крем, сверху украсьте фруктами.

2. Фитнес-блины

pirojenoe2

Калорийность 95 ккал на 100 г

Блины – самое «недиетическое» блюдо из всех возможных, при этом современные эксперты по питанию изобрели настоящее ноу-хау – низкокалорийные классические блины.

Что нужно:

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 л молока

1/2 л воды

2 ч. л. сахарного песка

1 яйцо

соль по вкусу

Приготовление:

1. Соедините молоко и холодную кипяченую воду, добавьте хлопья и сварите жидкую овсяную кашу.

2. Остудите кашу до комнатной температуры и перетрите ее вилкой. Добавьте соль, сахар, яйцо и хорошо перемешайте. Из этой массы выпекайте на горячей сковороде тонкие блины.

3. Имбирные кексы

pirojenoe3

Калорийность 140 ккал на 100 г

Имбирь в составе любого продукта помогает снизить калорийность блюда. Приятный бонус этого ингредиента в том, что он является главным продуктом для поддержания иммунитета. Отсутствие масла и маргарина в составе теста также позволяет назвать этот десерт низкокалорийным.

Что нужно:

1 стакан муки

1 слегка взбитый белок

1/3 стакана меда

1/3 стакана воды

3 ст. л. растительного масла

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. молотого имбиря

1/2 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. соды, соль

Приготовление:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, соду и соль.

2. Отдельно смешайте яичный белок, мед, воду и масло.

3. Соедините обе смеси, слегка перемешайте.

4. Вылейте тесто в формочки, застеленные бумагой для выпекания при 350° F в течение 15–20 минут. Остывшие кексы посыпьте сахарной пудрой

4. Яблоки, запеченные с корицей, лимоном и медом

pirojenoe4

Яблоки, корица, лимон и мед – продукты, сочетание которых по определению не может создать недиетическое блюдо. При этом блюдо получается ярким, насыщенным и пикантным.

Что нужно:

яблоки – 6 шт.

корица

лимон – 1 шт.

мед

Приготовление

1. У яблок вырежьте сердцевину и сделайте выемку в виде воронки.

2. В каждое яблоко вложите по 1 чайной ложке меда. Сверху мед посыпьте корицей.

3. Затем посыпьте цедрой лимона. Можно добавить для аромата мускатный орех.

4. Уложите яблоки в противень. На дно противня налейте ½ стакана воды.

5. Противень поставьте в хорошо разогретую духовку и запекайте яблоки при температуре 400°F. приблизительно 25-30 минут.

5. Фитнес-печенье (без муки и сахара)

pirojenoe5

Источник полезных, медленных углеводов – фитнес-печенье вполне может заменить овсянку на завтрак и является полезным вариантом для ланча.

Что нужно:

1 стакан овсянки

0,5 стакана кефира

цедра 1 крупного лимона

5-6 шт. чернослива

5-6 шт. цукатов

1-2 ст.л. меда

0,5 стакана отрубей или клетчатки

Приготовление:

1. Овсянку засыпьте в блендер.

2. Туда же добавьте цедру лимона и все остальные ингредиенты кроме кефира.

3. Перемешайте все в блендере и влейте в полученную смесь кефир. Взбивайте коктейль до тех пор, пока он не превратится в тесто, из которого можно лепить.

4. Положите тесто в формы и заложите в духовку, разогретую до 350-400°F. на минут 40. По желанию готовое печенье можно посыпать кокосовой стружкой, корицей и украсить мятой.

Источник: http://magazinefact.com

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close