Баранья лопатка праздничная

Сейчас период зимних праздников, каникул и самое время пригласить на ужин друзей.

А удивить всех можно, если постараться и приготовить баранью лопатку.

Идем с утра на рынок или в татарский магазинчик, там где продают халяльное мясо.

ингредиенты

Читать далее «Баранья лопатка праздничная»

Реклама

«Пекинский» салат.

«Пекинский» салат.

Хочу поделиться с вами собственным рецептом замечательного салата.
Пекинская капуста зимой прекрасно заменяет тепличные салатные листья.
Хрустящий, витаминный и простой в приготовлении. Можно каждый день готовить и на праздник тоже замечательно!

Покупаем:
1 кочан пекинской капусты
1 большой грейпфрут
1 банка оливок фаршированных
оливковое масло 50 мл

ингредиенты для "пекинского" салата

Читать далее ««Пекинский» салат.»

Девятый пост.

В этот раз я немного расстроена, по двум причинам: во-первых, потому что вынуждена честно признаться: мой вес стоит на месте. На весах чуть более четкая, чем в прошлый раз, совсем без лишних граммов, но все-таки цифра 60. Не могу понять, чем это вызвано – то ли в моем рационе все же больше, чем нужно, жиров и углеводов, то ли в очередной раз проявился «эффект войны» в организме (помните, я писала, в каких случаях возникает необходимость пищевого зигзага? Возможно, опять случилось то самое…), то ли сказалось зимнее отсутствие велоспорта, однако на этой неделе я решила не практиковать никаких диет с расписанием «от звонка до звонка», а просто считать потребляемые калории.

весы

Читать далее «Девятый пост.»

Курица в апельсиновом маринаде.

Курица в апельсиновом маринаде

Выискивая различные рецепты в сети я как-то наткнулась на замечательный рецепт курицы, к сожалению автора уже не вспомню.
Он много раз мною испробован, курочка получается великолепная.
Могу рекомендовать этот рецепт к новогоднему столу.

Иметь:
1 курицу, вес около 1,5 кг (лучше домашнюю, конечно)
2 больших апельсина
3 зубчика чеснока
100 мл жидкого меда
1 столовую приправы «Карри»
1 столовую ложку молотого кориандра
50 мл оливкового масла
1 ч.л. соли

курица

Читать далее «Курица в апельсиновом маринаде.»

Блинчики на минеральной воде

Блинчики на минеральной воде.

блинчики на минеральной воде

Наступили холода – пришла блинная пора! Много разных рецептов блинов пробовала, а вот на днях попался на глаза новый рецепт блинчиков. Решила попробовать, блинчики получаются кружевные и очень нежные, объедение просто. Думаю, что это получается благодаря минеральной воде, входящей в состав теста.

Состав:
Мука 200 гр
Молоко 300 мл
Минеральная вода с газом («Боржоми»)300 мл
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 100 гр
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Читать далее «Блинчики на минеральной воде»

Восьмой пост.

Переходим на щадящий диетический режим:)
Итак, друзья, уже прошла целая неделя в режиме «диета без диеты», как я это называю.
Несмотря на то, что я больше не мучаю себя, как раньше, мой вес снизился еще на килограмм… почти:)
После Дня Рождения у меня происходило то, что называется «простоем веса» и это заставило меня задуматься о какой-то такой диете, которая двинула бы процесс дальше и вместе с тем оставила в покое, наконец, мой измученный организм:) Кроме того, я уже изучила его (организм) досконально и знаю, что у меня белковый тип метаболизма, то есть я не худею на углеводах и углеводных диетах, я худею только на белках. И, с учетом этого факта, я нашла такую вот «щадящую» диету. Называется она «Белково-витаминная». Диета эта, по утверждению ее создателей, довольно легко переносится и не вредит здоровью. В чем она заключается: нужно полностью ограничить употребление углеводов и жиров. Правда, «полностью», думаю – громко сказано, поскольку в мире нет ничего абсолютного, и в каждом продукте все равно есть какой-то процент углеводов и жиров, пусть даже ничтожно малый: в том же сыре помимо белка как основного компонента есть еще и жиры, и углеводы, и минералы. Кроме того, возьму на себя смелость сказать, что полное (!) отсутствие жиров негативно влияет на женскую репродуктивную систему (почему, кстати, интернет и телевизор полны историй о том, как у неаккуратно сидящих на жесточайших диетах девушек на фоне анорексии прекращаются менструации и пр.). Гормон «эстроген» вырабатывается женским организмом лишь в том случае, если в нем присутствуют хоть какие-то жиры.
Также в этой диете важно исключить из употребления все приправы и соусы. Два основных «действующих лица» диеты – белки и витамины – нужно употреблять по отдельности.

Читать далее «Восьмой пост.»

Кашеварим! Часть 3.

Кашеварим! Часть 3.

рис

Рис

Как и другие злаки, рис может похвастаться обилием витаминов группы В, витамина Е (защищает от преждевременного старения) и целым набором микроэлементов, таких как железо, цинк (избавляет от проблем с сосудами), магний (главный «враг» плохого настроения), кальций (избавляет от лишних визитов к стоматологу), калий (улучшает работу сердца) и др. Впрочем, количество полезных веществ, которое ваш организм может получить из рисовых зернышек, во многом зависит от способа обработки риса. Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зернышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов.
Если вы решили сбросить пару лишних килограмм и очистить свой организм от шлаков, то вам непременно следует включить в рацион кашу из коричневого риса

Читать далее «Кашеварим! Часть 3.»