Баранья лопатка праздничная

Сейчас период зимних праздников, каникул и самое время пригласить на ужин друзей.

А удивить всех можно, если постараться и приготовить баранью лопатку.

Идем с утра на рынок или в татарский магазинчик, там где продают халяльное мясо.

ингредиенты

Читать далее «Баранья лопатка праздничная»

Реклама

«Пекинский» салат.

«Пекинский» салат.

Хочу поделиться с вами собственным рецептом замечательного салата.
Пекинская капуста зимой прекрасно заменяет тепличные салатные листья.
Хрустящий, витаминный и простой в приготовлении. Можно каждый день готовить и на праздник тоже замечательно!

Покупаем:
1 кочан пекинской капусты
1 большой грейпфрут
1 банка оливок фаршированных
оливковое масло 50 мл

ингредиенты для "пекинского" салата

Читать далее ««Пекинский» салат.»

Курица в апельсиновом маринаде.

Курица в апельсиновом маринаде

Выискивая различные рецепты в сети я как-то наткнулась на замечательный рецепт курицы, к сожалению автора уже не вспомню.
Он много раз мною испробован, курочка получается великолепная.
Могу рекомендовать этот рецепт к новогоднему столу.

Иметь:
1 курицу, вес около 1,5 кг (лучше домашнюю, конечно)
2 больших апельсина
3 зубчика чеснока
100 мл жидкого меда
1 столовую приправы «Карри»
1 столовую ложку молотого кориандра
50 мл оливкового масла
1 ч.л. соли

курица

Читать далее «Курица в апельсиновом маринаде.»

Блинчики на минеральной воде

Блинчики на минеральной воде.

блинчики на минеральной воде

Наступили холода – пришла блинная пора! Много разных рецептов блинов пробовала, а вот на днях попался на глаза новый рецепт блинчиков. Решила попробовать, блинчики получаются кружевные и очень нежные, объедение просто. Думаю, что это получается благодаря минеральной воде, входящей в состав теста.

Состав:
Мука 200 гр
Молоко 300 мл
Минеральная вода с газом («Боржоми»)300 мл
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 100 гр
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.

Читать далее «Блинчики на минеральной воде»

Кашеварим! Часть 3.

Кашеварим! Часть 3.

рис

Рис

Как и другие злаки, рис может похвастаться обилием витаминов группы В, витамина Е (защищает от преждевременного старения) и целым набором микроэлементов, таких как железо, цинк (избавляет от проблем с сосудами), магний (главный «враг» плохого настроения), кальций (избавляет от лишних визитов к стоматологу), калий (улучшает работу сердца) и др. Впрочем, количество полезных веществ, которое ваш организм может получить из рисовых зернышек, во многом зависит от способа обработки риса. Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зернышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов.
Если вы решили сбросить пару лишних килограмм и очистить свой организм от шлаков, то вам непременно следует включить в рацион кашу из коричневого риса

Читать далее «Кашеварим! Часть 3.»

Печём хлеб

Печём хлеб

хлеб

Первую буханку хлеба испек, по преданию, древний египтянин, который случайно оставил смесь муки и воды на ночь в теплой печи. Когда он открыл ее, то обнаружил мягкое тесто, из которого и был испечен хлеб, гораздо более аппетитный, чем твердые лепешки, которые до этого готовил он себе. Это было 7500 лет назад. В русском доме хлеб, согласно пословице, — всему голова. На каждый праздник пекли определенный вид хлеба. Например, на свадьбу готовили каравай, на Пасху — кулич, во время поста делали особый хлеб. Сейчас мало кто печет хлеб самостоятельно. А жаль. Ведь вкус и запах свежеиспеченного домашнего хлеба ни с чем не сравнится. Попробуйте уделите этому чудо-действу одно воскресное утро и вы будете потрясены ароматом, который исходит от свежевыпеченного хлеба, и его вкусом.

Читать далее «Печём хлеб»

Кашеварим! Часть 2.

Пшенная каша

Желтая пшенная каша, польза которой доказана издавна, считалась продуктом, дающим силы, поэтому медики рекомендуют такую кашу спортсменам и людям, занимающимся физическим трудом. Полезна она и подросткам. О том полезна ли пшенная каша людям всех возрастов, можно судить по тому, что в пшёнке содержатся кремний — вещество, из которого все живые существа «строят» кости и зубы; медь, придающая тканям дополнительную эластичность; незаменимые аминокислоты, служащие строительным материалом для мышц и клеток кожи. Кроме того, вещества, содержащиеся в пшёнке, способны связывать ионы тяжёлых металлов и выводить из организма токсины. Поэтому жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией желательно включать эту кашу в свой рацион.

Нескучная каша

нескучная каша

Читать далее «Кашеварим! Часть 2.»