Фитнес-десерты: лакомства для стройной фигуры

5 простых низкоуглеводных рецептов.

Шоколад, чизкейки, тирамису, капкейки и другие десерты –  главное искушение, которое противоречит всем принципам здорового питания. Однако сегодня на пути к стройной фигуре и здоровому питанию вовсе не обязательно отказывать себе в маленьких радостях. Тем, кто с трудом выносит полное углеводное голодание, предлагаем безопасную альтернативу –  фитнес-десерты.

1. Фитнес-пирожные «Павлова»

pirojenoe1 (1)

Калорийность 137 ккал на 100 г

«Павлова» –  всемирно известный десерт, придуманный и названный в честь русской балерины. В его составе низкокалорийные продукты: обезжиренный творог, свежие фрукты, а также французская меренга. Несмотря на то, что десерт далек от канонов диетического питания, он традиционного считается меньшим из зол, когда речь заходит о сладких блюдах.

Что нужно:

белки яиц – 2 штуки

сахарная пудра –  100 г

обезжиренный творог – 200 г

молоко низкой жирности – 2-3 ст.л.

крахмал – 1 ст.л.

уксус – ½ ст.л.

свежие клубника, малина – по 100 г

натуральная ваниль – ½ стручка

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков, начните взбивать белки на низкой скорости, постепенно ее увеличивая. Понемногу добавляйте сахарную пудру, крахмал и уксус. Должна получиться довольно плотная пена, в которой не видно пузырьков.

2. На пекарской бумаге начертите 4 ровных круга диаметром примерно 10 см. Аккуратно, не заходя за края кругов, выложите белок в виде «гнезд». Поставьте выпекаться около часа при температуре 200-220°F. В последние 10 минут увеличьте температуру до 350°F. В результате получаются меренги нежного кремового цвета.

3. Для приготовления крема порежьте ваниль и сварите ее в молоке. Процедите. Возьмите творог (зернистый творог протрите через сито) и смешайте его с ванильным молоком.

4. Порежьте клубнику пополам. Соберите пирожное: в середину меренги выложите крем, сверху украсьте фруктами.

2. Фитнес-блины

pirojenoe2

Калорийность 95 ккал на 100 г

Блины – самое «недиетическое» блюдо из всех возможных, при этом современные эксперты по питанию изобрели настоящее ноу-хау – низкокалорийные классические блины.

Что нужно:

1 стакан овсяных хлопьев

1/2 л молока

1/2 л воды

2 ч. л. сахарного песка

1 яйцо

соль по вкусу

Приготовление:

1. Соедините молоко и холодную кипяченую воду, добавьте хлопья и сварите жидкую овсяную кашу.

2. Остудите кашу до комнатной температуры и перетрите ее вилкой. Добавьте соль, сахар, яйцо и хорошо перемешайте. Из этой массы выпекайте на горячей сковороде тонкие блины.

3. Имбирные кексы

pirojenoe3

Калорийность 140 ккал на 100 г

Имбирь в составе любого продукта помогает снизить калорийность блюда. Приятный бонус этого ингредиента в том, что он является главным продуктом для поддержания иммунитета. Отсутствие масла и маргарина в составе теста также позволяет назвать этот десерт низкокалорийным.

Что нужно:

1 стакан муки

1 слегка взбитый белок

1/3 стакана меда

1/3 стакана воды

3 ст. л. растительного масла

1/2 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. молотого имбиря

1/2 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. соды, соль

Приготовление:

1. Смешайте муку, разрыхлитель, имбирь, корицу, соду и соль.

2. Отдельно смешайте яичный белок, мед, воду и масло.

3. Соедините обе смеси, слегка перемешайте.

4. Вылейте тесто в формочки, застеленные бумагой для выпекания при 350° F в течение 15–20 минут. Остывшие кексы посыпьте сахарной пудрой

4. Яблоки, запеченные с корицей, лимоном и медом

pirojenoe4

Яблоки, корица, лимон и мед – продукты, сочетание которых по определению не может создать недиетическое блюдо. При этом блюдо получается ярким, насыщенным и пикантным.

Что нужно:

яблоки – 6 шт.

корица

лимон – 1 шт.

мед

Приготовление

1. У яблок вырежьте сердцевину и сделайте выемку в виде воронки.

2. В каждое яблоко вложите по 1 чайной ложке меда. Сверху мед посыпьте корицей.

3. Затем посыпьте цедрой лимона. Можно добавить для аромата мускатный орех.

4. Уложите яблоки в противень. На дно противня налейте ½ стакана воды.

5. Противень поставьте в хорошо разогретую духовку и запекайте яблоки при температуре 400°F. приблизительно 25-30 минут.

5. Фитнес-печенье (без муки и сахара)

pirojenoe5

Источник полезных, медленных углеводов – фитнес-печенье вполне может заменить овсянку на завтрак и является полезным вариантом для ланча.

Что нужно:

1 стакан овсянки

0,5 стакана кефира

цедра 1 крупного лимона

5-6 шт. чернослива

5-6 шт. цукатов

1-2 ст.л. меда

0,5 стакана отрубей или клетчатки

Приготовление:

1. Овсянку засыпьте в блендер.

2. Туда же добавьте цедру лимона и все остальные ингредиенты кроме кефира.

3. Перемешайте все в блендере и влейте в полученную смесь кефир. Взбивайте коктейль до тех пор, пока он не превратится в тесто, из которого можно лепить.

4. Положите тесто в формы и заложите в духовку, разогретую до 350-400°F. на минут 40. По желанию готовое печенье можно посыпать кокосовой стружкой, корицей и украсить мятой.

Источник: http://magazinefact.com

Реклама

Есть глазами

1384949328_joel_penkman_krispy-kreme-dozen-1500x1020

Вполне возможно новозеландский иллюстратор Жоэль Пенкман (Joël Penkman) сидит на диете и все, что худеющим девушкам есть категорически запрещено, ей разрешается лишь рисовать. Пончики, пирожные, печеньки, куриные наггетсы и разнообразные чайные чашки — вот любимые модели Жоэль. Известно, что иллюстратор любит рисовать яичной темперой, обожает чаепитие в английском стиле, что очень заметно по некоторым чашкам и работает только с натурой. Поэтому вопрос о том, куда деваются кексы после завершения рисунка, все-таки остается открытым.

1384949367_joel_penkman_3walnut-whips-1500x1500 1384949441_joel_penkman_biscuits-1166x1500 1384949465_joel_penkman_blancmange-1500x1500 1384949482_joel_penkman_biscuit-train-for-wil-1500x1500 1384949513_joel_penkman_cheese-hedgehog-1500x1500 1384949588_joel_penkman_fish-fingers-1500x1500 1384949606_joel_penkman_fabs-1166x1500 1384949609_joel_penkman_cream_crackers-1500x1500 1384949609_joel_penkman_golden_syrup-1500x1500 1384949683_joel_penkman_happy_birthday-1500x1125 1384949704_joel_penkman_gooseberries-1500x1500 1384949732_joel_penkman_jelly-baby-boat-1500x1500 1384949783_joel_penkman_jelly-rabbit-1-1500x1500 1384949784_joel_penkman_parma-violets-1071x1500 1384949799_joel_penkman_polos-1500x1500 1384949861_joel_penkman_pork-pie-1500x1500 1384949947_joel_penkman_wafers-1500x1500

 

 

Источник: http://tutdesign.ru

Китайская диета на «Боржоми»

163249_148570488530087_5025877_n

Во время соблюдения этой диеты можно пить только минеральную воду. Абсолютно исключаются соль, сахар. Меню не изменять, так как только такая последовательность употребляемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах организма.

Одним из составляющих китайской диеты является рис, но его употребление ограничено определенными рамками, чтобы не наносить вреда организму этим довольно-таки тяжелым продуктом. Китайские диетологи уделяют большое внимание минеральной воде и рекомендуют пить ее не менее 1 л в день. Минеральная вода очищает кишечник от шлаков, способствует поддержанию здорового состояния организма и омолаживает его.

Диету не следует изменять. Нужно неукоснительно следовать предложенному меню. Результатом китайской диеты станут 8-9 сброшенных килограмм.

Данная китайская диета применяется в течение 14 дней.

Понедельник

Завтрак: 150 г свежей белокочанной капусты, 1 стакан минеральной воды.

Обед: 4 ст. л. вареного риса, 150 г салата из тертой свежей моркови, заправленного оливковым маслом, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 150 г отварной рыбы, небольшой ломтик хлеба, несколько листиков салата, 20 г рисовой водки.

Вторник

Завтрак: 150 г нашинкованной свежей моркови, заправленной растительным маслом, 1 гренок, 1 стакан минеральной воды.

Обед: 200 г салата из свежих овощей (капуста, морковь, листья салата, сельдерей), небольшой кусочек хлеба, 1 стакан яблочного сока.

Ужин: 100 г вареного риса, 4 листочка салата. Половинка грейпфрута. 1 стакан минеральной воды.

Среда

Завтрак: 200 г салата из свежих яблок, груш, апельсинов, бананов, 1 стакан апельсинового сока.

Обед: 250 г вареной спаржи, 150 г салата из капусты, заправленного лимонным соком, небольшой ломтик хлеба, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 250 г жареных грибов, 1 небольшая картофелина, 1 стакан минеральной воды.

Четверг

Завтрак: 1 стакан яблочного сока. 1 яблоко, 1 апельсин, 1 гренок.

Обед: 300 г вареной спаржи с рисом и листьями базилика, 1 большое яблоко, небольшой ломтик хлеба, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 2 вареных картофелины, 200 г отварной рыбы, небольшой кусочек хлеба, 20 г рисовой водки.

Пятница

Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, 1 стакан минеральной воды.

Обед: 200 г салата из нашинкованной белой капусты и морской капусты, небольшой кусочек хлеба или лепешки из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 200 г салата из свежей капусты, морковки, зелени салата, заправленного растительным маслом, 1 лепешка из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.

Суббота

Завтрак: небольшая тарелка рисовой каши, 1 стакан яблочного сока.

Обед: 200 г отварной морской рыбы. 150 г салата из яблок, киви, апельсинов, 1 стакан сока манго или апельсинового сока.

Ужин: кусочек нежирного жареного мяса, небольшой кусочек хлеба, 4 порезанных листочка салата, заправленных лимонным соком, 1 апельсин, 20 г рисовой водки.

Воскресенье

Завтрак: 250 г фруктового салата из яблок, чернослива, абрикосов, 1 стакан минеральной воды.

Обед: 150 г риса с кусочками фруктов и 1 ст. л. меда, 1 стакан минеральной воды.

Ужин: 150 г отварной морской рыбы, 200 г салата из нашинкованной капусты и морской капусты, небольшая лепешка из рисовой муки, 1 стакан минеральной воды.

Вторая неделя как первая.

Источник: http://connieph.livejournal.com

Мифы о самых популярных диетах

diet-605x411

Добиваться красивой фигуры диетами — довольно глупое занятие. Но, когда речь заходит о похудении, то у всех окружающих совет только один — строгая диета. Реклама в Интернете и по телевизору тоже склоняет чашу весов в сторону диет. Поэтому, мы подготовили этот материал, речь в котором пойдет о самых популярных диетах и их влиянии на организм.

Кремлевская диета

kremlin-500x375

Согласно истории, эта диета получила такое название из-за  мэра Москвы, который очень быстро на ней похудел. Диета построена на баллах: 1 балл = 1 грамму углеводов в 100 граммах продукта, а суть диеты — сокращение углеводов до 20 грамм в сутки и поддержание такого рациона до желаемого результата. Из-за этого у организма не будет углеводов для получения энергии и ему придется брать эту энергию из подкожного жира.

Итого:

В этой диете 2 минуса:

  1. Очень строгое ограничение углеводов. Вы будете плохо себя чувствовать и постоянно ощущать слабость. Не исключено, что вы станете более агрессивным, ведь такое ограничение углеводов  — это практически сушка, которая входит в график профессиональных спортсменов. И все они сходятся во мнении, что во время сушки нет ни настроения, ни желания что-то делать.
  2. Никаких советов по поводу жиров. Сокращая углеводы, вам захочется чем-то компенсировать недостаток пищи. И, скорее всего, вы будете брать их из жиров. Ко всему прочему, диета не запрещает есть мясные полуфабрикаты, которые содержат большое количество жира, который не способствует похудению.

Кефирная диета

kefir_1-500x333

Если кремлевская диета содержит хоть немного адекватности, то кефирная диета — это полный бред. Картошка, вареное мясо и кефир — это все, что можно есть на этой диете. Рассмотрим рацион первого дня:

  • завтрак — пять вареных картофелин
  • обедоужин — 1,5 литра кефира

Итого:

Пять картофелин — это 45 грамм углеводов, 1,5 литра кефира (1% жирности) — это 15 грамм насыщенных жиров, 45 грамм белка и 60 грамм углеводов. Всего — 700 килокалорий. Учитывая то, что для организма среднестатистической девушки нужно 1600 килокалорий в день, то получается печальная ситуация. Также, кефир не содержит достаточного количества клетчатки, витаминов и минералов.

Японская диета

the-japan-diet-01-500x333

У этой диеты есть право на жизнь, но также как и остальные, она имеет минусы. Эта диета была разработана японскими диетологами. А все мы знаем, что японцы — это долгоживущая и здоровая нация. Рассмотрим рацион первого дня:

  • завтрак — кофе
  • обед — 2 яйца, салат, стакан томатного сока
  • ужин — рыба, салат

Вы можете представить японца, который проснувшись с утра пьет кофе и бежит на работу? Вот и я не могу. Не мне судить, действительно ли эта диета создана японскими учеными или это очередная ложь. Давайте подсчитаем дневное количество белков, жиров и углеводов: Кофе — 4 г. углеводов, 1 г. белка, яйца — 10 г. белка, 10 г. жиров, томатный сок — 10 г. углеводов, рыба — 2о г. белка, 7 г. жиров.

Итого:

14 грамм углеводов, 30 грамм белков, 17 грамм жиров и немного клетчатки из салата. 330 килокалорий, что равняется примерно 3 часам сидения на одном месте. В день сжигается порядка 1250 килокалорий. Это можно приравнять к 140 граммам подкожного жира. И если вы решили сидеть на этой диете, а лишнего веса у вас 15-20 килограмм, мне вас заранее жаль.

Яблочная диета

apple-500x333

Если вы хотите до конца жизни возненавидеть яблоки, то эта диета создана специально для вас. Почему создатели диеты выбрали в качестве основного продукта именно яблоки сказать сложно. Главная идея этой диеты — яблоки в неограниченном количестве. Яблочные сектанты даже усугубили дело и придумали еще более изощренную диету — неограниченное количество яблок и никакой воды. Это выходит за все рамки адекватности, поэтому мы рассмотрим более легкий вариант. Рацион любого дня:

  • завтрак — яблоки
  • обед — яблоки
  • ужин — яблоки

Итого:

Не слишком разнообразно. Возьмем среднестатистического человека, который нейтрально относится к яблокам. За день он съест 1,5 килограмма яблок, что равно 150 грамм углеводов. Белки и жиры? Ни в коем случае, мы же худеем! Дневная калорийность — 600 килокалорий, полученных из одного продукта. О витаминах и минералах речь даже не идет.

Вывод

Главным недостатком этих диет является то, что весь вес, который вы потеряете, все равно к вам вернется. Все потому, что из-за малой калорийности рациона организм будет все больше экономить и откладывать энергию и когда вы снова вернетесь к обычному питанию, ваше тело ответит на это, вернув весь жир на свое законное место. Если хотите похудеть и при этом остаться здоровым, выход только один — правильное и сбалансированное питание и тренировки. Начните с этого. В конце концов, яблоки вы всегда найдете.

Источник: http://lifehacker.ru

7 Советов для Легкого и Веселого Похудения

Любая диета начинается с больших надежд и энтузиазма. Но, через некоторое время, постоянный подсчет калорий начинает надоедать, а цельный хлеб с помидором вместо колбасы вызывает раздражение. Чтобы этого не произошло, воспользуйтесь нашими рекомендациями для легкого похудения.

jzenschina-est-klubniku

 

1. Вдохновляющее фото

Возьмите любой глянцевый журнал, найдите модель красивого платья или купальника, которое вам понравилось, вырежьте силуэт, приклейте к нему фото вашего лица и наклейте на холодильник.
В следующий раз, когда ваша рука потянется в холодильник за мороженным, взгляните на ваш новый силуэт, и подумайте, стоит ли отказываться от мечты ради минутного удовольствия? Наверное, нет.

2. Худейте за компанию

Отличная идея для похудения – это найти себе соратника и вместе начать терять лишние килограммы. Так вы сможете поддерживать друг друга в тяжелые минуты, когда не будет сил сдержаться и не купить пирожное или пирожок. Если среди ваших подруг нет желающих, вы всегда можете присоединиться к группе поддержке в интернете, где сейчас существует масса сообществ по похудению. Если и это вам не помогает, наймите личного диетолога или тренера, который поможет вам добиться своей идеальной формы.

3. Хобби

Одной из главных причин неудачи, является одержимость подсчетом калорий. Люди считают каждый потерянный грамм, и целый день думают о том, что они могут себе позволить съесть, а что нет. Это эмоционально очень изнурительно, и силы начинают быстро иссякать. Как только вы создали себе план по похудению, выбрали подходящую диету и физическую нагрузку, просто выполняйте ее, не думая о самом процессе. Чтобы вас не посещали навязчивые мысли, займитесь тем, что вам интересно, направьте свои силы в эту отрасль. Это не только поможет вам отвлечься, но и будет беречь вас от двух самых важных причин обжорства – стресса и скуки. Вы можете найти в себе новый талант или навык, и узнать что-то новое и интересное для себя.

4. Экономия средств

Подсчитайте, сколько вы тратили средств на доставку пиццы, и другие вредные продукты питания, таким образом, борясь со стрессом? Сделайте грубые ежемесячные подсчеты, разделите на 30 дней и бросайте эту сумму в копилку каждый день. Вы будете удивлены тем, сколько вы экономите, употребляя «здоровую» пищу.

Каждый месяц, который вы сидите на диете, вы можете побаловать себя обновкой – купить новые ботинки или отпраздновать потерю пяти килограмм, купив себе красивое платье. Ведь вы это заслужили!

5. Подарите себе немного удовольствия

Многие люди связывают пищу с наградой. Мы отмечаем хорошие новости в ресторане, а когда на диете – чувствуем себя обделенными, даже если знаем, что делаем правильно, все равно ненавидим каждую «здоровую» минуту.

Ключ содержится в том, чтобы заменить пищу другими наградами. Возьмите чистый листок бумаги и запишите как минимум 20 приятных для вас удовольствий: маникюр и педикюр, косметолог, солярий, парикмахер, новый компакт-диск, шелковые наволочки и многое другое. Большинство из этих вещей совершенно доступны, а если нет, вы знаете, где взять средства – в копилке (совет № 4).

6. Отслеживайте свой рацион

Многие эксперты рекомендуют отслеживать свой ежедневный рацион питания, чтобы найти причину переедания, или даже подсчитывать калории. Сделайте шаг вперед. Записывайте даже самые маленькие свои рекорды или разочарования. Также собирайте различные рецепты с низким содержанием жира и калорий, интересные цитаты о похудении и пище, а также вырезки из журналов понравившихся вам нарядов. Вам поможет также список полезных продуктов для похудения. Когда вам становиться тяжело бороться с лишним весом, достаньте свои записи, и вы найдете в них источник вдохновения, чтобы двигаться дальше по намеченному вами пути.

7. Не лишайте себя удовольствий

Здоровое питание не означает, что вы никогда не сможете побаловать себя шоколадкой. Вы с меньшей вероятностью бросите диету, если время от времени, в маленьких количествах сможете наслаждаться любимыми вкусностями. Чтобы компенсировать это, с количества просто перейдите на качество. Вместо того, чтобы за один раз съесть три плитки шоколада, возьмите несколько кусочков сладости высокого качества. Не ешьте кексы и пирожки в Макдональдсе, а найдите самую лучшую кондитерскую в вашей местности и съешьте одно, но самое вкусное пирожное.

Другими словами, выбирайте хорошую, отлично приготовленную пищу, которая действительно стоит каждой калории, которую вы от нее получите. А в полной мере наслаждаться жизнью, вам поможет Боржоми.

 

Источник: http://amerikanki.com

Обманчиво полезные продукты

 

Мы живём в мире, где СМИ с помощью рекламы формируют спрос на те или иные товары. Но так ли они полезны? Мы с вами поговорим о продуктах питания, чья реклама частенько мелькает на экранах наших телевизоров.

1. Зерновой завтрак

Зерновые славятся своей полезностью и питательностью, их рекомендуют для похудения. Однако прочтите упаковку зерновых завтраков: часто содержат много сахара и соли, а все витамины и минералы в продукте имеют химическое происхождение.

2. Шоколадные батончики

В них содержатся полезные для здоровья человека овес и орехи. Однако потребление этих батончиков сказывается на повышении уровня сахара в крови человека, так как в их состав входит кукурузный сироп. А некоторые из батончиков содержат шоколадные чипсы, что ставит их на один уровень с конфетами. Вы все еще думаете, что жевательные батончики полезны?

3. Йогурт с добавлением фруктов

Обезжиренный – вовсе не значит, что полезный. На упаковке сказано, что в составе йогурта есть сахар, кукурузный сироп или искусственные заменители сахара. То же самое и с обезжиренными замороженными йогуртами, которые могут содержать 20 гр. сахара в 1/2 баночки.

Хорошая альтернатива: возьмите простой йогурт, самостоятельно нарежьте и добавьте фрукты.

4. Хлеб

Вкусный хлеб, оказывается, не всегда полезен для здоровья. Цельные зерновые или цельная пшеница порою ничего не значат. Темный хлеб может содержать кукурузный сироп и транс-жиры. Поэтому чрезмерное потребление этого продукта непременно скажется на вашем весе.

Как альтернатива: хлеб из проросшей пшеницы.

5. Сэндвич

Зачастую их называют «легкими», однако сандвичи содержат сахар, протеины и слишком большое количество белого хлеба. Делайте сэндвичи самостоятельно!

6. Фруктовый сок

Даже 100%-ый фруктовый сок содержит сахар, зачастую фруктозу. Как известно, чрезмерное количество фруктозы приводит к ожирению, повышается уровень холестерина.

Хорошая альтернатива: готовьте фруктовый сок самостоятельно или просто кушайте фрукты.

7. Напитки для спортсменов

Они призваны пополнить ваш организм электролитами, углеводами и прочими полезными веществами. Но на самом деле спортивные напитки – это подслащенная вода, в 1 упаковке содержится до 30гр. сахара.

Хорошая альтернатива: пейте простую воду во время тренировки, потребляйте протеины и углеводы после занятий спортом.

8. Салаты в фаст-фудах

Не даст вам похудеть сахар, содержащийся в листьях салата и гренках из белой муки. Иногда лучше заказать двойной чизбургер, чем куриный салат.

Хорошая альтернатива: делайте свои собственные салаты.

9. Замороженные продукты

Нет ничего плохого в замороженных овощах или фруктах. Однако большинство замороженных продуктов ошибочно считается «легкими» и «полезными». На самом деле это обработанная пища, в составе которой много сахара.

Хорошая альтернатива: готовьте пищу на «день грядущий» утром или вечером.

10. Диетическая сода

Она содержит искусственные заменители сахара, что-то вроде аспартам, который приблизительно в 200 раз слаще сахара. Вы уверены, что хотите рискнуть собственным здоровьем?

Хорошая альтернатива: вода, вода с выжатым лимоном, зеленый чай.

По материалам http://vk.com

8 забавных способов удержаться на диете

диета

1. Чтобы не есть после 18.00, ложись спать в 17.55.

2. Избавься от холодильника, чтобы калориям негде было прятаться.

3. Каждый раз, когда тебе хочется есть, заходи на Facebook и смотри фотографии стройных подруг в купальниках. Зависть сильнее голода.

4. Купи лупу: с ней полагающийся по диете «сухарик, 50 грамм» сразу превратится в «булочку, 250».

5. Замени ужин сексом.

6. Завтрак тоже.

7. Не забывай баловать себя! Лишняя пара листков салата обязательно поднимет тебе настроение!

8. Расскажи о своей диете всем коллегам. Их ежедневные распросы:»Ну что, на сколько ты уже похудела?» — не дадут расслабиться.