Вкусности в кляре

Вкусности в кляре

Кляр – замечательная идея. Смысл ее в том, что под оболочкой из теста продукт сохраняется сочным и нежным. Сохраняет свой собственный вкус, не имея прямого контакта с маслом или другими продуктами.

Что же можно жарить в кляре.
Овощи и фрукты. Кабачки или цукини, сладкий перец, луковые колечки, помидоры. Очень вкусно получается цветная капуста, только её предварительно нужно отварить до готовности. Из фруктов – бананы, вишня, слива. В кляре можно жарить грибы, сыр, куски сырой рыбы, мясо (предварительно отбитое), кальмаровые колечки, креветки.

В общем, если к вам внезапно пришли друзья, можно легко организовать разнообразную и хрустящую закуску из того, что имеется в холодильнике.

Продолжить чтение «Вкусности в кляре»