3D искусство, которое вышло из кинотеатров на улицы

При виде таких картин хочется попросить кого-то ущипнуть тебя, потому что непонятно — реальность это или как. Голландский художник Леон Кир создает невероятные стрит арты, которые заставляют остановиться и забыться, что ты находишься в городе. С его помощью улицы превращаются в настоящие выставки, зоопарки и сюрреализмы.


Пока не потрогаешь руками, нельзя с точностью сказать, не провалишься ли ты в другую реальность, наступив на эти изображения. Настолько же реалистично — только посмотрите!

Леон Кир начинал свой путь, разрабатывая логотипы для разных крупных брендов. Сегодня же корпорации со всего мира приглашают его в рекламные коллаборации.

Художник знает все об трехмерных пространствах и пользуется в работе разными техниками для воплощения своих безумных фантазий. В наборе у Леона всегда есть грунт, смола и пастель, акриловые краски, растворитель и клей.

Можно назвать картины Леона «временными», ведь очевидно, что дожди и любопытные ноги посетителей не дадут им существовать вечно. Но ведь в этом и их ценность, по словам художника.

Творчество Леона Кира можно встретить в разных уголках планеты, ведь его приглашают на различные ивенты современного арта, фестивали и для сотрудничества с другими стрит художниками. Вот что значит сильная personality, вот что значит талант. Характер не спрячешь — им нужно делиться!

Команда Боржоми, конечно, еще не успела познакомиться с Леоном Киром, но мы уже сделали один шаг навстречу и тоже однажды представили 3D-арт в центре Киева. Как вам, м?

Огромное спасибо за информацию и изображения: Украинский бизнес ресурс , Вокруг Света , Буквы и Вести 😉

Снежные узоры Саймона Бека

Художник из Британии Саймон Бек — настоящий зимний волшебник. Только посмотрите, что он творит на снегу!

Однажды в 2004 году Саймон прихватил снегоступы, пошел на горнолыжный курорт Les Arcs (Франция) и создал свой первый snow art объект. «Я начал заниматься этим, потому что в свое время травмировал обе ноги и мне нужны были нагрузки», — рассказывает художник. Вот так он решил совместить хобби и реабилитацию, впоследствии получив так полноценную работу и призвание.

Саймон Бек инженер в дипломе, картограф в звании, профессионал в спортивном ориентировании и горнолыжник в душе. Он смог объединить все эти особенности и теперь путешествует по разным странам и создает произведения искусства на снегу.

Самый масштабный его узор раскинулся на целых 11 футбольных полей!

Художник пользуется ручным компасом для создания геометрических узоров, иногда нужна нитка для создания окружностей. Он заранее планирует узоры на компьютере и делает метки на местности, чтобы создать картину.

Одна из самых свежих работ Саймона — 130-метровый дракон на снегу, который попал в съемки эпизода фильма «Он—дракон».

Каждое изображение отнимает до 10 часов времени, в ходе которых Саймон преодолевает расстояние до 30 км.

Бывает так, что некоторые узоры остаются неоконченными из-за усталости и холода.

Самый трудный узор, по словам Саймона, занял у него 4 дня! При этом, его картины живут всего лишь от нескольких часов до нескольких недель.


Будем надеяться, что Саймон еще много лет будет радовать всех своим творчеством и создаст еще сотни шедевров на снегу. А мы — оперативно вдохновляемся «Боржоми» — и скорее гулять, чтобы пробовать-пробовать-пробовать повторять за Саймоном!!! 🏃‍♂️🏃‍♀️🏃‍♂️🏃‍♀️

Огромное спасибо за информацию и изображения: Наташа Тук , Нью Криэйтор , Биг Пикче и Ньюс Онлайн 😉

Бадриджани — баклажаны с орехами

Самые разнообразные блюда из баклажанов обожают готовить по всему Миру, но в Грузии, как минимум, исходя из оформления, баклажаны любят больше всех. «Баклажанные» блюда в грузинском исполнении придают этому овощу необычайную пикантность и традиционную национальную колоритность. Хоть и считаются в Грузии (совершенно незаслуженно) всего-лишь закуской.

Так давайте же скорее сделаем легендарные баклажаны с орехами по-грузински!

Очень важный момент — это грамотно выбрать баклажан и правильно его приготовить (употребление баклажана в полусыром виде может повлечь за собой неприятные последствия).

Итак, начнём с того, что нужно знать, отправляясь за «синенькими» для своего будущего блюда.

12645160_1274301859263710_9121402824068834345_n

1) Баклажан не должен быть сильно большим. Чрезмерный гигантизм баклажана — возможный признак использования при выращивании нитратов.

2) Щупаем. Свежий баклажан никогда не будет сухим, сморщенным, лёгким, скользким или мягким.

3) Если цвет баклажана коричневый или тёмно-бурый — осуждающе смотрим на продавца и проходим мимо.

4) Хороший баклажан должен быть идеальным, как новый Ламборгини: без вмятин, царапин, пятен и порезов.

5) Обязательно присутствие плодоножки. Если её нет — это возможный сигнал, что перед вами перезрелый или несвежий овощ.

6) Давим на баклажан, не стесняемся. Дозревший и свежий плод быстро восстановит вмятину, а на нажатие отреагирует неподатливостью и упругостью.

7) Если есть возможность посмотреть на баклажан в разрезе: мякоть баклажана должна быть белой. Зеленый цвет говорит о переизбытке соланина, такой овощ есть категорически нельзя.

14476670501430

 

 

Нужные овощи выбраны и доставлены домой. Теперь начинаем готовить основной ингредиент будущего блюда.

Берём 3-4 баклажана, хорошенько моем и сушим. Плоды выбирайте покрупнее, так как при жарке овощ сильно потеряет в размере.

Удаляем плодоножку и режем баклажаны вдоль, на полосы толщиной 1,5-2 см (нам очень важно, чтобы после жарки мы получили много вкусной мякоти).

11

Обильно натираем заготовки солью и оставляем на 10-15 минут.

Затем, снова моем и сушим.

Начинаем обжаривать. На растительном масле, с каждой стороны, до образования приятной золотистой корочки.

Обратите внимание, что совсем молодые плоды жарить на масле необязательно, их вы можете приготовить при легкой термической обработке: в духовке в течение 5-7 минут или на гриле.

Теперь, выкладываем поджаренные кусочки баклажан на бумажные полотенца — для того, чтобы из них «ушел» лишний жир.

^19FC66B64EC118BCCF025BFD74B63B0D1851C9B13572C20C2A^pimgpsh_fullsize_distr

 

Грузинская кухня просто немыслима без орехов и зелени, поэтому соус для наших Бадриджани — будет ореховый, с чесноком и пряными травами (контраст острого и пряного). Такой соус, кстати, можно употреблять, как в качестве приправы, так и самостоятельным блюдом.

Готовим ореховый соус

Засыпаем в блендер стакан грецких орехов, 1 пучок кинзы и несколько зубчиков чеснока.

sacivi

Добавляем немного кипяченой воды, хмели-сунели (2 ч. л.), соль, виноградный уксус (2 ст. л) и мелко рубленную зелень (сельдерей, укроп, шпинат — 2-3 веточки).

Тщательно перемешиваем.

^69FD09F0F08177A95BFA7129C0B5F1116E6CCD7CE3B2143984^pimgpsh_fullsize_distr

*Состав приправ и зелени вполне можно изменять на свой вкус. Например, попробуйте добавить зелёный лук или базилик.

Почти готово!

Выкладываем ореховую начинку на остывшие баклажанные полосы и заворачиваем в рулетики.

881-2

Раскладываем готовую закуску на блюдо, выстеленное листьями салата, украшаем, по возможности, зёрнами граната и ставим на несколько часов в холодильник.

ruletiki-po-gruzinski-s-orexami

Приготовив и попробовав Бадриджани, вы убедитесь, что грузинская кухня способна подарить роскошный и оригинальный вкус при относительно небольшом, несложном и, казалось бы, несовместимом наборе продуктов. А «Боржоми» всегда поможет продолжить наслаждаться жизнью, если вы, совершенно случайно, сильно увлечётесь поеданием наших рулетиков. А увлечётесь 😉

Приятного аппетита, друзья!

 

Огромное спасибо за фотокарточки: moyusinsk.rudjurenko.comsadgio.rurutxt.rusovetclub.ru и prizmaschastya.com.

ОДЖАХУРИ

Оджахури (ოჯახური) — значит «семейное» или «домашнее», то есть блюдо для всей семьи. Это рецепт, с которым обычные картошка и мясо превращаются в сочное, ароматное семейное грузинское кушанье.

Щедро приправленное традиционными хмели-сунели, спелыми помидорами и свежей зеленью, оджахури околдовывает вкусом, аппетитным видом и относится к редкой категории блюд, способных передать домашнюю атмосферу.

Для аджахури используют жирную свинину или телятину. Для мягкости и вкуса мясо маринуют в вине или лимонном соке.

Готовится оджахури просто: мясо и картофель обжариваются отдельно, соединяются, приправляются специями, томатами и сразу подаются к столу.

Нам понадобятся:

•свиной ошеек — 450 г.;

•картофель — 4 шт.;

•лук — 1 шт.;

•масло — 50 мл.;

•сок лимона — 80 мл.;

•зубчики чеснока;

•помидор — 1 шт.;

•хмели-сунели;

•чёрный молотый перец;

•кинза и базилик.

Приготовление:

Замариновать кусочки свинины в масле и соке лимона на 3 часа. Очистить чеснок и лук, почистить и крупно нарезать картофель. Мелко порубить зелень.

Начнём!

На разогретую сковороду вылить растительное масло.

Обжарить мясо до золотистой корочки.

Нарезать полукольцами лук.

Добавить лук в сковороду к свинине.

Картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком.

Перемешать.

Чеснок нарезать тонкими пластинками и порубить соломкой.

Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.

Добавить специи.

Добавить немного нарезанной зелени.

Добавить нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать.

Теперь аккуратно разкладываем оджахури по тарелкам.

Совет! В лучших грузинских традициях — подавать оджахури на кеци, глиняной или каменной сковородке и обязательно с бутылочкой «Боржоми» 😉

Снова посыпать блюдо оставшейся зеленью.

Готово! Приятного аппетита!

 

За фото и секреты огромное спасибо: lady.mail.ruwomanadvice.rueda.ru и edimdoma.ru.

«Икра» с «Боржоми»

Друзья, перед вами — самая весёлая подборка фирменного «боржомского филфака» с любимой водой в главной роли 🙂 Садитесь поудобнее, мы начинаем 📽

Зовите друзей, знакомых, всех, кто ходит рядом 🖐

Очень часто наше творчество приходит на помощь подписчикам BorjomiOK и разрешает многие бытовые вопросы 😉

Помогая в трудных ситуациях 🤔

Наши авторы отличаются редкой наблюдательностью 🤓

Внимательностью.

И дальновидностью 🙂

Мы очень любим Грузию 😍

И не только Грузию 👆

Бургеры

И люля

Часто несколько блюд одновременно 🙂

С самого раннего утра 🌅

И до позднего вечера 🌆

Самого-самого позднего вечера 🌃

Мы получаем удовольствие 😋

 

От первого

Второго

Ещё второго

И наших любимых пятниц 🙂 🍷

Всё это — благодаря любимому«Боржоми» и, конечно, вам! Ведь именно вы вдохновляете наших выдумщиков своими лайками, репостами и весёлыми комментариями 😉

Вот такая получилась история 🙂 И напоследок — неоспоримый факт!

 

Чихиртма из курицы

Чихиртма из курицы – дико вкусный грузинский суп, с легкой кислинкой, который удивит вас не только своей простотой в приготовлении, а и невероятным и очень аппетитным ароматом и вкусом.

За основу берется куриное мясо, но возможен, конечно, вариант и бульона из баранины. Из птицы суп получается более нежным и мягким.

В Грузии вместо обычной пшеничной муки чихиртму заправляют кукурузной, а из зелени используют кинзу (вполне подойдёт и петрушка). Также советуем добавлять в суп не целые яйца, а только желтки, тогда не будет риска сворачивания белка и суп получится более красивым.

Для супер-красоты можно добавить в суп 0,5 чайной ложки шафрана.

11407167_1133785326648698_3572770273277594186_n

Ингредиенты для приготовления чихиртмы:

  1. Курица свежая 500 грамм
  2. Вода очищенная 2,5 литра
  3. Мука обычная или пшеничная 3 столовые ложки
  4. Лук репчатый большого размера 1 штука
  5. Соль по вкусу
  6. Лимон среднего размера 1 штука (можно заменить столовой ложкой яблочного уксуса)
  7. Яйца куриные 3 штуки
  8. Зелень петрушки свежая 1/2 пучка
  9. Масло растительное 50 миллилитров

Приготовление:

Шаг 1: подготавливаем курицу.

Курицу хорошо промываем под проточной водой и разделываем на небольшие кусочки и снова промываем под проточной водой. Подойдут и голень, и бедро, и крылья, и спина.

chickenParts

Шаг 2: готовим куриный бульон.

Выкладываем куриные кусочки в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Ставим емкость на средний огонь и накрываем крышкой. Когда вода начнет закипать, открываем крышку, и удаляем с помощью шумовки образовавшуюся пену.

Варим бульон на маленьком огне в течение 80-90 минут, воду не подливаем, лучше сразу налить с запасом. Готовим пока мясо не станет мягким.

В процессе варки солим бульон по вкусу.

jjimdak-recipe-73

Шаг 3: подготавливаем лук.

Чистим лук, промываем под проточной холодной водой и измельчаем на небольшие квадратики. Мелко рубленый компонент перекладываем в свободную тарелку.

75489248_4080226_1036

Ставим на маленький огонь сковороду с небольшим количеством растительного масла. Некоторые готовят на сливочном, но мы за растительное. Когда масло хорошо разогреется, выкладываем лук и, время от времени помешивая, жарим до золотистого цвета.

Выключаем конфорку, а лук перекладываем обратно в тарелку так, чтобы масло осталось в сковороде.

2

Шаг 4: подготавливаем лимонно-яичную смесь.

Разбиваем скорлупу яиц, отделяем желток от белка (многие используют и белок, не разделяя, но он может свернуться и в супе будут не очень красивые волокна. Хотя некоторые любят).

Помещаем яйца в небольшую миску.

Промываем лимон и разрезаем цитрус на две половинки. Из каждой части выдавливаем сок, с помощью ручной соковыжималки или просто рук. Если нет лимона, повторимся, подойдёт и столовая ложка яблочного уксуса.

В емкость с яйцами добавляем лимонный сок и, воспользовавшись ручным венчиком, взбиваем до образования однородной массы.

579c90a79349947d44ac36346c1c6e4b

Шаг 5: подготавливаем куриное мясо.

Когда куриный бульон будет готов, выключаем конфорку и выкладываем курицу на разделочную доску. Отставляем мясо в сторону на 10-15 минут, чтобы оно чуть остыло.

После этого отделяем руками мясо от костей, измельчаем и перекладываем в свободную тарелку.

6138148472_cfc2f511d0_z

Шаг 6: подготавливаем зелень.

Промываем петрушку, мелко рубим и перекладываем в свободную тарелку.

5949665466_5cac6b464e_o

Шаг 7: подготавливаем муку.

Снова ставим сковороду с оставшимся после жарки лука, растительным маслом на маленький огонь. Высыпаем муку и, при постоянном помешивании, слегка обжариваем. Жарить муку необходимо таким образом, чтобы она не поменяла цвет, а просто слегка прогрелась и впитала масло. Добавляем в сковороду 200 — 250 миллилитров горячего бульона и тщательно перемешиваем, чтобы в массе не образовались комки.

Выключаем конфорку, а мучную смесь отставляем в сторону.

4320099707_32472244f0_o

Шаг 8: готовим чихиртму.

В горячий бульон выкладываем жареный лук и хорошо перемешиваем. Сразу же после этого выливаем в бульон мучную смесь и снова все перемешиваем подручным инвентарем. Теперь ставим кастрюлю на средний огонь, а после закипания, огонь убавляем и варим его еще в течение 5 минут.

Маленькой струйкой вводим в чихиртму яично-лимонную смесь, при этом постоянно все взбивая ручным венчиком до однородности.

Снова ждем, когда суп закипит и после – сразу же выключаем конфорку.

После приготовления блюда пробуем его на соль, досаливаем по вкусу.

5218719807_087a4f0cb6_z

Шаг 10: подаем чихиртму из курицы.

В тарелки раскладываем измельченную курицу. Заливаем мясо супом и посыпаем измельченной зеленью петрушки.

По желанию чихиртму можно украсить долькой лимона и добавить для красоты 0,5 чайной ложки шафрана.

Сразу же после этого блюдо подаем на обеденный стол и угощаем друзей и близких.

Приятного вам аппетита!

1f0caff5d716c6a30033023

Советы к рецепту:

– Настоящую чихиртму заправляют кукурузной мукой. Тогда вкус супа будет еще насыщенней и ароматней.

– Вместо свежей зелени петрушки в суп можно добавить измельченную кинзу.

– По желанию в чихиртму можно вводить не все яйца, а только желтки с лимонным соком.

– Если у вас под рукой не нашлось ручной соковыжималки, не расстраивайтесь, ведь сок из лимона можно выжать и руками.

– Для приготовления чихиртмы лучше всего использовать бройлерную курицу, так как такое мясо быстрее разваривается и получается очень мягким и нежным.

 

Вкусного обеда! И прохладного «Боржоми» после 😉

 

 

НОВЫЙ ЗАЛ ПЕЩЕРЫ ПРОМЕТЕЯ

Друзья! На территории самого популярного, по итогам 2017 года, туристического объекта Грузии — в пещере Прометея , открылся новый выставочный зал!

Как сообщает телекомпания «Рустави 2», новый зал наполнен историями о туристических объектах Имеретии и о её удивительных пещерных комплексах. Тут представлена выставка древнего оружия, амулетов, украшений и других археологических сюрпризов. В экспозицию вмонтированы интерактивные мониторы, с помощью которых посетители смогут увидеть видео и фото материалы о природных памятниках региона и о самой пещере.

Напомним, что в 2017 году Пещера Прометея стала самым посещаемым и популярным местом Грузии среди охраняемых территорий. С начала года и по июль там побывали более 81,1 тысячи посетителей.

Будете недалеко от поселка Цхалтубо — обязательно посетите это чудо природы. Сталактиты, сталагмиты, сталагнаты, окаменевшие родники и каменные занавесы, удобные туристические тропы, интерактивные таблички, крутые экскурсии, сопровождаемые звуковыми и световыми эффектами — всё это создаёт внутри залов атмосферу фантастических фильмов. А если захватите с собой баночку «Боржоми», то эффект от всей этой красоты увеличится вдвое! 😉

За помощь в создании материала спасибо: Caves Protected Areas и Новости-Грузия.

 

Пещера Прометея

Недалеко от Кутаиси и совсем рядом с городом Цхалтубо находится удивительный памятник грузинской природы, Пещера Прометея или, как ещё её называют, пещера Кумистави.

Это самая красивая и популярная карстовая пещера Грузии, которая превосходит по всем параметрам даже пещеру Сатаплия. 

Жемчужина местных достопримечательностей каждый год привлекает в свои глубины множество туристов и носит звание памятника природы III категории.

Легенды и мифы

Нашли Пещеру Прометея в далёком 1893 году и спустя 2 года изучений, решили сделать в этом месте туристический объект, проложив экскурсионный маршрут.

Долгие годы велась безостановочная работа над инфраструктурой пещеры и прилегающей территории, которая замерла на время только в нелёгкие 90-е.

В конце нулевых, специально приглашённые иностранные специалисты осмотрели достопримечательность и дали рекомендации по улучшению светового и звукового дизайна. Теперь во всех залах играет тихая классическая музыка, а современная подсветка придаёт пещере сказочную красоту.

Время шло, посетив это место в 2010 году, М. Саакашвили решил переименовать достопримечательность из пещеры Кумистави в пещеру Прометея.

Почему? — спросите вы.

По легенде, укравшего огонь Прометея, боги Олимпа приковали цепями к скале где-то в огромной пещере кавказских гор. Именно туда залетал орёл. И, скорее всего, нынешнее своё название Пещера Прометея получила именно из-за больших размеров.

В Грузии по сей день ходит много историй про подобную участь постигшую и других древних героев (например легенда о Амирани).

Сразу после переименования, в окрестностях пещеры и в ней самой с новой силой закипела работа. Буквально за один год в залах проложили новые дорожки, установили перила, смонтировали электрику, построили административные здания и сделали хорошую дорогу от Кутаиси.

Обновлённая Пещера Прометея наконец-то была готова принять гостей и 26 мая 2011 года гостеприимно распахнула свои залы первым туристам.

Знакомство с Пещерой Прометея

Сегодня посетителям доступно 1,5 км пещеры из более чем 11-ти. В разветвленной сети тоннелей гостей встречает множество ходов и до 17 залов, высота которых достигает 21 метра. А ещё — несколько красивейших подземных рек и озёр. Здесь прохладно даже в самый жаркий день и постоянная температура держится в пределах 14-17 градусов. Стены, пол и потолок пещеры пестреют сталагмитами, сталактитами и бугристыми натёками. Иногда, под сводом можно встретить летучих мышей, коих обитает здесь целых два вида, но перед туристами они летают редко и предпочитают скромно висеть вниз головой в дальнем уголке.

Экскурсия

При входе на территорию комплекса прямо перед собой вы увидите одноэтажное здание с большими окнами. Левая дверь ведёт в магазин сувениров и к автоматам с «Боржоми», а правая — в просторный зал с девушками-администраторами.

Они говорят на всех основных языках, продают билеты и отвечают на интересующие вопросы.

Самостоятельно прогуляться по пещере у вас не выйдет — только в составе организованной группы и в сопровождении экскурсовода.

Экскурсий есть два вида:

  1. Эконом вариант — пешая прогулка по пещере. Стоит 3$ за взрослого и 1,5$ за ребёнка.
  2. Полный комплект — включает прогулку, а затем вы садитесь в лодки и выплываете из пещеры по подземной реке, длиной около 500 метров. Стоит удовольствие 6$.

Когда набирается группа, появляется гид и просит всех проследовать за ней. После короткого вступления все спускаются по лестнице к главному входу, где вам расскажут общую информацию и как правильно вести себя внутри.

Войдя внутрь пещеры, сразу ощущаешь освежающую прохлада, а влажные бетонные ступеньки опускаются всё ниже. И вот — впереди виднеются разноцветные отблески и становится слышна тихая мелодия.

В определённых точках маршрута экскурсовод останавливается и рассказывает историю про данный зал. Вообще, в пещере запрещено фотографировать со вспышкой, но, из-за царящего полумрака, многие этот факт игнорируют, чего гиды стараются особенно не замечать.

Гуляя по пещерным залам, периодически придётся спускаться и подниматься, но без малейшего намёка на экстрим 🙂 По всему маршруту будут встречаться сталактиты и сталагмиты причудливой формы, что мастерски обыгрывается светотехниками.

Одно из помещений пещеры, называется «Зал Любви». В нём можно провести процедуру бракосочетания и потом хвастаться перед знакомыми, что ваш брак был заключён ещё и под землёй 🙂

Спустя час, экскурсия по пещере Прометея подходит к концу и люди, не купившие билет на лодку, поднимаются на поверхность по лестнице, а остальные надевают каски, садятся в лодки и плывут по тёмному туннелю на встречу яркому свету.

Прямо возле причала стоит строение, возле которого останавливаются паровозик и маршрутка, которые бесплатно отвозят гостей в главный лагерь.

Пока транспорт не пришёл, можно пройти чуть левее и посмотреть на скульптуру заслуженного охранника, который сторожил пещеру, пока она находилась в запустении.

Полезная информация

Координаты для Навитела: N 42°22’35», E 42°36’2″.

GPS координаты для ЯндексКарт и ГуглМэпс: 42.376376, 42.600486.

Стоимость билета: без лодки 7 лари (~3$) взрослый и 3,5 лари (~1,5$), с лодкой в 2 раза дороже.

Режим работы: с 10:00 до 17:00, а в летний сезон до 18:00. Помните, понедельник — выходной. 

 

 

За помощь в создании статьи благодарим kray-zemli.com и travelgeorgia.ru.

ГОЛУБОЙ ДВОРЕЦ «ФИРУЗА»

В 1892 году, в самом центре стремительно развивающегося и очень перспективного грузинского городка Боржоми (в 1890 году начат промышленный разлив «Боржоми» и крупная стройка инфраструктуры) — был возведён удивительного вида особняк, поражающий своей легкостью, изяществом и необыкновенным внешним видом.

Понятно, что и будущий хозяин этого дома должен был быть человеком весьма непростым. Он был возведён по инициативе персидского консула, генерала, а позже и Принца (князя), Мирза-Риза-хана, по имени которого этот памятник архитектуры и называют в наши дни.

Помимо достижений на дипломатическом поприще Мирза-Риза-хан прославился ещё и тем, что реформировал алфавит персидского языка, адаптировав и дополнив для этого алфавит арабского. За это достижение он и получил титул Принца (князя).

Знатный перс выбрал прекрасный проект и идеальное место для своей кавказской «дачи», которая удивительно органично вписывалась в городской пейзаж на фоне высоких, поросших зеленью гор.

Мирза-хан предполагал использовать эту виллу в качестве летней резиденции. А имя владельца, название дома и дата строительства красуются на декоративных элементах и служат живыми свидетельствами истории.

Сегодня этот особняк — один из главных символов и достопримечательностей Боржоми.

С возведением дома связана и удивительная, таинственная, а, самое главное, очень трагичная история.

Одним из авторов проекта особняка был потомственный азербайджанский зодчий Юзуф Хассан оглы, сын известного тогда мастера Хассана. С этим Юзуфом и произошла беда.

Во время строительства «Фирузы» его обманом выманили в Тифлис (Тбилиси), в дом его родителей. Там и развернулась драма. Молодой мастер и его родители были убиты белым дервишем, который пытался добиться от Юзуфа раскрытия какого-то архитектурного секрета.

Доподлинных мотивов убийства никто не знает, а вся эта история хорошо описана в романе бельгийской писательницы Мари Тегюль  «Белое, красное, черное».

После смерти самого консула, дом перешёл в собственность города. Некоторое время здесь работала гостиница, позже дом стал частью санатория, затем объект был взят под охрану государства, как важнейший исторический памятник и здесь был открыт музей. Сегодня в «Фирузе» располагается фешенебельный отель Golden Tulip Borjomi на 16 номеров — два люкса и 14 стандартных. В отеле есть ресторан, фитнес-зал, бассейн, сауна и комната для лечебных процедур с использованием минеральной воды.

Название «Фируза» (в переводе «бирюза»), как нельзя лучше описывает прекрасную световую гамму здания. Такое имя дом получил благодаря инкрустации бирюзовыми камнями потолка и балкона, который украшен затейливым узором из разноцветных камней и зеркальных элементов.

Постройка прямоугольной формы выполнена из камня и обрамлена декоративными пристройками. Часть покрытия крыши и балкона сделана из дерева. Благодаря множеству ажурных элементов и преобладанию голубого цвета — дом кажется очень лёгким, как будто парящим в воздухе.

В декоре «Фирузы» — смешение иранской, грузинской и европейской архитектур разных эпох, многочисленные орнаменты на стенах и балконах, надписи на языке фарси и витиеватые решётки.

Несмотря на то, что не найти «Фирузу» в Боржоми просто невозможно, публикуем адрес этого удивительного места:

ул. 9 Апреля, 3, Боржоми, Грузия. И координаты GPS : 41.836669, 43.390361 😉

Приятных прогулок в самом уютном городе Грузии вместе с «Боржоми»! 🤗☀️

Огромное спасибо за помощь в создании статьи: www.goldentulip.com, www.moya-planeta.ru, www.rutraveller.ru, http://www.nat-geo.ru и http://fautravel.livejournal.com.

15 ресторанов Киева для завтрака с удовольствием

Чтобы день был вкусным и сытым, начинать его нужно с хорошего ресторана. Представляем подборку лучших мест Киева для завтрака с удовольствием от наших друзей из today-news.

AMSTER DAMSTER

Адрес: ул. Б. Васильковская, 111/113

Завтраки: будние с 10 до 12, выходные с 10 до 13

По утрам здесь кормят простыми и очень недорогими завтраками. Самые необычные позиции меню – сморяброд с яйцами «Бенедикт», грибами, микс-салатом и беконом под соусом Hollandiese (97 грн) и амстердамские оладьи с домашней карамелью (54 грн).

Тем, кто предпочитает более привычные блюда, гарантированно подойдут овсянка с карамелизированными яблоками (43 грн), омлет из трех яиц (68 грн), сырники со сметаной и домашним вареньем (57 грн), вафли с карамелизированным бананом, политые карамелью (63 грн).

Для сытного начала дня в меню есть и английский завтрак (87 грн).

CHICKEN KYIV

Адрес: ул. Крещатик, 15/4

Завтрак: целый день с 10 до 23

Название ресторана говорит само за себя. К завтраку тут подают куриный паштет и риет из томленой курицы, кавьяр из сельди, фермерское масло, соус на основе сыра и три вида свежеиспеченного хлеба.

В качестве основного блюда на выбор предлагают яйца «Бенедикт» с балыком осетра, черный осетровый кавьяр и спаржу, омлет или яичницу с куриной колбасой, гранолу с джемом из черной смородины и йогуртом, французский тост с карамельной помадкой и фермерским маслом или любимые с детства сырники с двумя соусами.  И все это за 98 грн. 19 коп.

Советуем выбрать столик у большого окна с видом на сквер.

CITRONELLE

Адрес: ул. Богдана Хмельницкого, 23

Завтрак: будние с 9 до 12, выходные с 10 до 14

За завтраком с французским акцентом лучше отправиться в Citronelle. В меню – croquet-madame c бриош (98 грн), яйца пашот на хрустящей гренке с авокадо и вялеными томатами (138 грн), яйца скраэмбл на багете с копченым рататуем (128 грн), яйца «Бенедикт» a la citronelle (250 грн).

Для тех, кто худеет – овсяная каша с вялеными фруктами (78 грн), фитнес-завтрак из белкового омлета со шпинатом, тыквой, цветной капустой, брокколи, авокадо и сыром панир на гриле (168 грн), смузи (98 грн).

В меню найдется и вегетарианский завтрак за 98 грн.

Кстати, о выпечке. Ежедневно тут пекут классические мини-круасаны (38 грн), мини-круасаны с шоколадом (68 грн), а также круасаны с сыром бри и грушей (128 грн).

DOGS & TAILS

Адрес: ул. Шота Руставели, 19

Завтрак: каждый день с 12 до 17

Тут считают, что поздние завтраки придуманы для того, чтобы никуда не спешить и получать удовольствие от еды.

Каждый день с полудня в ресторане действует меню Girls&Boys breakfast за 199 грн.

Для мужчин – две большие сосиски на выбор из говядины, микса говядины и свинины, курицы, индейки, рыбного филе или вегетарианская, две глазуньи, чили бобы, два золотистых хэшбрауна с горчичным айоле и два хрустящих слайса бекона.

В принципе, завтрак, плавно переходящий в обед.

А для девушек – две изящные сосиски на выбор, глазунья, овощи на гриле и руккола с авокадо.

Также в субботу и воскресенье подают завтраки выходного дня: чикен бранч (199 грн) и пироги «Oh my pie» (169 грн) с двумя видами начинки из телячьих щечек или куриных потрошков с микс-салатом и шариком крем-сыра.

ESHAK

Адрес: ул. Красноармейская 85/87

Завтрак: каждый день с 10 до 13

Обновленная на днях карта завтраков ESHAK обращает на себя внимание большими порциями: яйца «Бенедикт» на чиабатте со слабосоленым лососем (190 грн), буррата с авокадо и помидорами (350 грн) и блинчики с творогом по-одесски (130 грн).

Из классики – сырники с домашней сметаной (90 грн), которые становятся еще вкуснее, если добавить джем.

Кроме того, целый раздел, посвящен омлетам: с фермерским цыпленком (160 грн), с томатами и моцареллой (160 грн), с белыми грибами (120 грн), с томатами и перцем (120 грн), с тигровыми креветками (310 грн).

Есть основательный завтрак «Привет от бабушки» (150 грн).

А ещё, в меню есть блюдо, которое уверенно переведет завтрак в разряд раннего обеда – фирменный бургер с говяжьей котлетой с сыром чеддер, яйцом и хрустящими листьями салата ромен в соусе из пармезана (320 грн).

MILK BAR

Адрес: ул. Шота Руставели, 16

Завтрак: будние с 8 до 11, а по понедельникам – весь день

Судя по чекинам в Instagram, Milk Bar – очевидное место для завтрака.

Классика представлена сырниками с соусом 3 молока, сметаной и медом или домашним черничным соусом – на выбор (85 грн), фирменной овсянкой, которую тут готовят со щепоткой корицы, свежими фруктами и подают с молоком (69 грн), домашней гранолой (65 грн), скрэмблом с курицей и чеддером (99 грн).

Разнообразить предлагают зеленым белковым омлетом со свежей зеленью, авокадо и моцареллой (99 грн), киноа с овощами и яйцом пашот (115 грн), тостом с крашем из авокадо, сыром фета и яйцом пашот (135 грн) или новым Milk Bar breakfast, в который входит скрэмбл, мини-скон, краш из авокадо, руккола и помидорки черри (135 грн).

Для вегетарианцев в меню булгур на кокосовом молоке (115 грн).

VINO e CUCINA

Адрес: ул. Сечевых стрельцов, 82

Завтрак: каждый день с 8 до 16

В новом разделе весенних завтраков восемь блюд для вкусного начала дня: итальянская фриттата со свежими артишоками и рукколой (179 грн), оладки с цуккини, прошутто с домашним йогуртом (147 грн), классические яйца Бенедикт с голландским соусом (123 грн), яичница со свежим трюфелем и зеленым салатом (198 грн).

Если хочется чего-то более интересного, закажите домашний йогурт со свежим манго, ягодами и гранолой (189 грн), сендвичи трамедзини: с тунцом и каперсами (118 грн) или с овощами и рикоттой (107 грн).

Овсянку подают с трюфельным маслом и мортаделлой (112 грн). А обстановка – идеальная хоть для делового завтрака, хоть для свидания.

VOGUE CAFÉ KIEV

Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 1

Завтрак: будние с 7 до 10:30, суббота с 7 до 11, воскресенье с 7 до 12

Завтрак сервируют с 7 утра в виде шведского стола. К глазуньям и омлетам, йогуртам и свежей выпечке, салатам и закускам, сырным и мясным тарелкам, основным блюдам, десертам в неограниченном количестве прилагаются чай, кофе и фреши. И все это за 870 грн.

Если намерения не такие серьезные – начать день можно с каши из зеленой гречневой крупы (150 грн), оладий из тыквы и имбиря (120 грн), яиц-скрэмбл (220 грн), яиц пашот с тартаром из лосося (150 грн), «Бенедикт» с беконом и голландским соусом (220 грн), мюсли (150 грн) или сырников (170 грн), которые можно сдобрить по вкусу ягодами, медом и сметаной.

ВОЛКОНСКИЙ

Адрес: ул. Саксаганского, 24

Завтрак: каждый день с 8 до 10

Свежие круассаны с миндалем (60 грн), лесной ягодой (49 грн), шоколадом и миндалем (60 грн), оранж (45 грн), даниш с абрикосом (45 грн), а ещё вартушки (22 грн), улитки с изюмом (35 грн) и малиновые макаруны (28 грн) – круглосуточно в пекарне «Волконский» на Саксаганского.

К завтраку есть специальное предложение: с 8 до 10 кофе и круассан всего 40 грн.

КОМПОТ

Адрес: ул. Б. Васильковская, 57/3

Завтрак: целый день

На завтрак в Компот успеют даже те, кто любит подольше поспать – здесь варят каши, готовят омлеты и делают какао каждый день с 8 утра до 11 вечера.

В меню: омлет с сыром из молока одесских коз (88 грн), круассан с курицей гриль (82 грн) или с яйцом пашот и слабосоленой форелью (98 грн).

Ели надо что-то посытнее, заказывайте пирог из творожного теста со шпинатом и грибами (72 грн) или бифштекс с яичной лапшой (129 грн).

Классика представлена творогом со сметаной (57 грн), сырниками из фермерского творога с изюмом (86 грн) и блинчиками с творогом (80 грн).

А дополнит завтрак «Боржоми», чашечка чая или какао.

КОСАТКА

Адрес: ул. Б. Житомирская, 25/2

Завтраки: весь день с 9 утра

Меню завтраков небольшое, но перечень этих блюд заметно выделяется среди классических утренних каш: французские тосты (79 грн), сладкие и соленые сырники – с овощами и томатным песто (90 грн) и с карамельно-ореховым соусом (74 грн), яйца «Бенедикт» на тосте с прошутто, картофелем и сырным соусом (73 грн), банановый хлеб (69 грн), а для сытного начала дня – «Большой завтрак» в английском стиле: яйца, картофель, томаты, бобы, грибы, сосиски и тосты (90 грн).

Гордость утреннего меню – сытная и ароматная шакшука со шпинатом, яйцом и сыром (77 грн).

ЛИПСКИЙ

Адрес: ул. Липская, 15

Завтрак: будние с 8 до 12, выходные с 10 до 14

В Липском с раннего утра подают топ-5 завтраков от Шефа: сырники с вяленым виноградом и мороженым сабайон (85 грн), трюфельный коржик с пармезаном и чеддером, с сорбетом из лукового конфитюра (80 грн), нежный шпинатный пирог с филадельфией и семгой (159 грн), хрустящий картофельный хэшбраун с форелью и яйцом пашот (155 грн), тосты из солодового хлеба с гуакамоле, сыром фета и яйцом пашот (199 грн).

Кроме этого, в меню большой выбор блюд из яиц: классическая глазунья или омлет (59 грн) с курицей (30 грн), семгой (75 грн) или беконом (55 грн).

Тем, кто любит каши, готовят овсянку (59 грн) с сухофруктами (35 грн). А к сырникам со сметаной (59 грн) можно заказать стаканчик домашнего кефира (40 грн).

ЛЮБИМЫЙ ДЯДЯ

Адрес: ул. Паньковская, 20

Завтраки: будние с 8 до 12, выходные с 9 до 14

Из привычных блюд на завтрак «Любимый дядя» подает омлет, яичницу или скрэмбл из трех яиц (99 грн), гранолу (119 грн), сырники со сметаной и ягодным киселем (89 грн) и  ленивые вареники (89 грн).

Кто завтракает овсянкой (89 грн) – тут она с печеными яблоками, корицей и орехами или с пармезаном и трюфельным ароматом.

Для более сытного начала дня, закажите теплый сендвич в сдобной домашней булочке с ростбифом (126 грн).

Большой любимый завтрак на двоих (739 грн) подают весь день, каждый день: свежий хлеб с маслом, схугом и чирши, овощи с рынка, тарелочка с лососем в лимонной цедре, хумус, баба гануш, печеные перцы, фета с оливками, паштет из языка, яйца пашот, а на десерт французские тосты с творожным муссом, клубничным кули и тарелочкой свежих фруктов.

ПРАГА

Адрес: пр. Академика Глушкова, 1

Завтрак: будние с 9 до 12, выходные с 9 до 13

За завтраком на свежем воздухе с видом на парк и пруд отправляйтесь в «Прагу».

В разнообразном меню фирменный пражский завтрак (215 грн), в который входят яичница-болтунья, обжаренные на гриле колбаски BBQ, спаржа и гренки из чиабатты, классический английский завтрак (215 грн), кокот со шпинатом, белыми грибами и яйцом (137 грн).

Любителям сладкого стоит заказать блины с творогом, клюквой и малиновым соусом (132 грн), творожную запеканку с ананасовым конфитюром (97 грн), сырники со сметаной и клубничным соусом (72 грн). Есть в меню и блюда, которые в других киевских ресторанах не найти. Например, соленая овсянка с авокадо (172 грн) или гурьевская каша (112 грн).

ТРИ ВИЛКИ

Адрес: ул. Владимирская, 76

Завтраки: каждый день с 9 до 13

Для тех, кто любит сытно поесть, рекомендуем обратить внимание на «блюда из яиц»: традиционные омлет, глазунья или болтунья (58 грн), яйцо пашот с хамоном на гренке чиабатта (125 грн), яичница по-деревенски (163 грн), яйцо пашот со слабосоленым лососем и красной икрой на чиабатте (185 грн), сендвич с ветчиной и яйцом (95 грн).

Также в меню овсяная, рисовая и гречневая каши (45 грн) – их могут приготовить на воде или молоке.

Творог с зеленью (95 грн), банановый йогурт (87 грн) и злаковый смузи детокс (75 грн) – придутся по вкусу адептам здорового питания. Любое блюдо можно дополнить на свой вкус разнообразными топингами: спаржей, грибами, беконом, сухофруктами, орехами, медом или кленовым сиропом.

Всем хорошего и сытого дня! И не забывайте за завтраком про «Боржоми» — чтобы каждый кусочек любимых блюд был, как первый, а день — полным удовольствия 😉